刈穂 山廃純米ひやおろし 1800ml
商品情報 刈穂 【刈穂酒造】／純米　
美山錦を６０％精米し協会901酵母を使用して
刈穂蔵伝承の山廃仕込みで醸し上槽後速やかに火入れし
蔵内でのゆったりとした温度変化の中で貯蔵熟成させました。

長期低温発酵によるきめ細やかな旨みと
山廃仕込みに由来する心地よい酸が調和して
深みのある味わいが格別の逸品です。

＜流通限定品＞　
価格 3,300 円
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