天花 純米吟醸無濾過原酒 夏酒（金魚ラベル） 1800ml
大納川【大納川】／純米吟醸
商品情報
地元産の酒こまちを５５％精米し蔵付き酵母D-29で醸した
純米吟醸無濾過原酒（14.8％）は、昨期から導入した急速冷却機で
火入れ後の高温状態を素早く常温に近い温度まで下げて
瓶詰めすることが可能になって、生酒のフレッシュでジューシーな
味わいと香りを残しつつ、柔らかな熟成感も楽しめる
火入れタイプのお酒に仕上がっています。
昨年同様に、麹の一部に白麹を使用することにより
麹が作り出すクエン酸と蔵付き酵母から生まれる酸がマッチして
爽やかな夏限定の味わいを楽しめる逸品です。
＜流通限定品＞
価格
3,740 円（税込）
数量
点
戻る
